快乐的n次方

　　奶酪的营养

　　奶酪是将牛奶浓缩制成的成品，所以含丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素A.维生素B2等。同时，因为在发酵中，其蛋白质会被消化，而变成很容易被吸收的形态。

　　在天然奶酪中的乳酸菌还是活的，发酵也一直在进行；而加工奶酪，因为经过加热处理，菌已死了，发酵也停止，在烘烤后无法呈现拔丝现象。

　　土司披萨（2人份）

　　材料：厚片吐司2片、鲔鱼（罐头）30克、洋葱20克、洋菇20克、豌豆仁20克、枸杞2茶匙、奶酪丝30克

　　调味料：盐少许、黑胡椒粉少许、番茄酱1茶匙

　　做法：

　　1洋葱切末；洋菇切片；豌豆仁放入开水中，煮约1分钟后捞起，备用。

　　2将洋葱末、洋菇、豌豆仁、鲔鱼、盐及黑胡椒粉拌匀成馅料。

　　3取1片吐司，依序铺上番茄酱、馅料，再撒上枸杞及奶酪丝。

　　4放入烤箱中，以180℃烤约5分钟至表面微焦黄即可。

　　母乳喂养最佳时间是要为宝宝坚持到1岁以上，主要喂养方式要以奶类为主，其他食物为辅。同时，家长也要注意对宝宝辅食添加的时间问题，过早和过完的为宝宝添加辅食会接着影响宝宝的健康，可能为宝宝带来不良反应或疾病。

　　宝宝在未满周岁时，喂养方式一般以奶类为主，其他食物为辅。同时，为宝宝添加辅食的时间在宝宝6个月以后即可逐渐实施。家长在为宝宝添加辅食时，初期一次只喂一种新的食物，以便判别此种食物是否能被宝宝接收。若宝宝产生不良反应如过敏，家长可以避免让宝宝再吃到同种食物。

　　给宝宝辅食添加太早易引起宝宝过敏、腹泻等问题。有调查显示，有些宝宝在4个月左右就开始添加辅食，开始吃一些米糊，稀饭等流质食物。然而，这时期添加辅食的宝宝腹泻发生率极高，还有一些宝宝出现了消化道感染。另外，辅食添加太早使母乳吸收量相对减少，而母乳的营养是最好的，这样替代的结果得不偿失。

　　给宝宝添加辅食太晚的风险在于宝宝不能及时的摄取到足够的营养。如母乳中铁的含量是很少的，如果超过6个月宝宝还不添加辅食，宝宝就很有可能会患缺铁性贫血。另外，半岁左右婴儿进入味觉敏感期，及早添加辅食让孩子接触多种质地或味道的食物，对日后避免偏食挑食有帮助。

　　温馨提示：母乳喂养的同时，家长应注意对宝宝辅食的合理添加，也不能忽视添加的时间。同时，家长需要注意的是不宜将蛋黄当作宝宝的第一个辅食。由于蛋黄容易引起宝宝过敏，所以最开始添加辅食的时候，尽量避免蛋黄的添加，随着宝宝逐渐的成长，可以再添加蛋黄，为宝宝补充其营养元素，促进宝宝健康成长。