妈妈食谱,蜜汁板栗烧鸡
板栗对于孕妇来说不仅可以健身壮骨还有利于骨盆的发育成熟,下面我们就共同来看看这道蜜汁栗子烧鸡的做法。
食谱原料:
鸡翅中12只,栗子250克,老抽酱油15毫升,生抽酱油30毫升,酒30毫升,蜂蜜45毫升,番茄酱50克,盐1小勺,葱一根,姜一块
制作方法:
1、生栗子的去皮,这个步骤是很复杂的,首先,先去剥掉皮,在用开水烫并浸泡几分钟之后,栗子的那层薄膜就会稍微的容易去掉。
2、鸡翅表面用刀浅浅划三道,以更加入味
3、葱切段、姜切片,锅中倒适量油,油温后放入葱、姜爆香
4、鸡翅擦干水分,放入锅中翻炒。
5、鸡翅炒得表面变色后,倒入老抽酱油翻炒,让鸡翅上色
6、然后倒入料酒
7、加入足量水完全没过鸡翅后,把栗子倒入
8、将锅烧开后,撇去浮末,加入盐和生抽酱油,以小火炖约30分钟
9、30分钟后,将番茄酱、蜂蜜倒入,继续炖约20分钟或至栗软,大火收汁即可。没有使用白糖,而是全部用蜂蜜,非常不一样的效果。
对于这道蜜汁板栗烧鸡已经学会了吧,板栗的营养丰富,也适合产后妈妈们的食用。